АМИЛАЗА
(
amylase) - фермент, обнаруживаемый в слюне и соке, выделяемом поджелудочной железой, в процессе переваривания крахмала, когда тот расщепляется на глюкозу, мальтозу и декстрин. Амилаза также гидролизует гликоген с образованием глюкозы, мальтозы и декстрина.
Навигация: [
А] [
АМ] [
аметокаин] [
аметропия] [
амил нитрит] [
амилобарбитон] [
амилоза] [
амилоид]