КИСЛОТА ЖИРНАЯ НЕЗАМЕНИМАЯ
(
essential fatty acid) - представитель группы ненасыщенных жирных кислот, необходимых для роста и нормальной жизнедеятельности организма, но не синтезируемых в нем. Всего существует три основные жирные кислоты: это линолевая (
linoleic), линоленовая (
linolenic) и арахидоновая кислота (
arachidonic acid); из них только линолевая кислота должна содержаться в потребляемой пище, а остальные две могут синтезироваться из нее в организме человека. В большом количестве линолевая кислота содержится в маисовом (кукурузном) и в соевом масле; в меньших количествах - в жирной свинине.
Навигация: [
К] [
КИ] [
кислота дезоксирибонуклеиновая] [
кислота дезоксихолевая] [
кислота жирная] [
кислота иопаноевая] [
кислота карболовая] [
кислота клавулановая]